Для приготовления теста смешиваем муку с сахаром.
Мука пшеничная
220 г
Сахар
2 ст. л.
Ягодное лукошко
Сообщить об ошибке
2023-06-16
фото 4
комментарии 3
Пластичное песочное тесто на мягком твороге и сочная ягодная начинка - идеальный десерт на лето.
Добавить фото 
Общее время
01:00
Подготовка
00:30
Выпечка
00:30
Порций
Ингредиенты
Мука пшеничная
220 г
Масло сливочное
100 г
Творог
100 г
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 упаковка
Замороженные ягоды
1 кг
Сахар
1 кг
Желфикс 1:1 для консервирования
1 упаковка
Универсальное средство для приготовления варенья и джемов на основе пектина - натурального желирующего компонента, при добавлении которого варенье приобретает приятную джемовую консистенцию. Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем кубики холодного масла и творог, пальцами перетираем тесто до образования единой массы, убираем тесто в холод.
Масло сливочное
100 г
Творог
100 г
Шаг 3
Ягоды промываем и просушиваем, при необходимости разрезаем на кусочки помельче.
Замороженные ягоды
1 кг
Шаг 4
Желфикс смешиваем с двумя столовыми ложками сахара, добавляем к ягодам и перемешиваем.
Желфикс 1:1 для консервирования
1 упаковка
Сахар
2 ст. л.
Шаг 5
Ставим ягоды на огонь, доводим до кипения, добавляем остальной сахар и варим 3 минуты постоянно помешивая.
Сахар
0.9 кг
Шаг 6
Тесто раскатываем, бОльшую часть теста укладываем в форму для выпечки, добавляем ягодную начинку.
Шаг 7
Выпекаем из крышечку, накрываем и хорошо защипываем края.
Шаг 8
Выпекаем при 180° 25-30 минут. Приятного аппетита!
Равномерный нагрев 180°C 
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту ягодное лукошко (3)
Ольга
2021-07-26 14:21
Очень вкусно, буду ещё готовить
Светлана
2021-05-13 18:02
Ягодные корзиночки получились хрустящими и сочными внутри. Первый раз готовила корзиночки, не сложный рецепт, надо взять себе на «заметку». Такими корзиночками можно и гостей угостить и да же удивить. Спасибо за рецепт!
Евгения
2021-06-08 18:43
Захотелось летней выпечки и я испекла ягодное лукошко. Сделала с разными сезонными начинками: клубника и абрикос. То, что нужно для летнего чаепития с друзьями, родными и любимыми. Очень уютная вкусняшка. Нравится, что можно использовать джем и варенье. Желательно, консистенцию джема или повидла. Вкусить такую корзинку словно ощутить летнее волшебство. Планирую также попробовать с вишней и черной смородиной приготовить.
