Трайфл с персиками

Сообщить об ошибке

Создан

2025-08-13

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Трайфл – английский десерт, в котором бисквитные коржи сочетаются с фруктовой начинкой и нежным кремом. Приготовление простого пирожного позволит вам опробовать на небольших порциях ингредиентов различные варианты декора, комбинации вкусов и не только. Такой вид лакомства идеален для кондитерских экспериментов 👨🏻‍🍳 Предлагаем вам приготовить настоящий летний хит, который подарит лёгкость и наслаждение без лишних хлопот! 🙌🏼

Порций

Ингредиенты

Для бисквита

Яйца

2 шт.

Сахар

75 г

Мука

75 г

Разрыхлитель Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Для приготовления начинки

Сметана 20%

500 г

Загуститель сметаны Dr. Bakers

1 упаковка

Сахар

70 г

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

по вкусу

Персики

2 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Готовим бисквит. Включаем духовку разогреваться до 180°C. Яйца (2 шт.) и сахар (75 г) взбиваем до плотной пены. Муку (75 г) просеиваем, добавляем к ней разрыхлитель Dr. Bakers (0,5 ч. л.) и перемешиваем.

Шаг 2

К взбитым яйцам вводим сухие ингредиенты и аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку выпекаться примерно 20 минут.

Шаг 3

Готовим в это время крем. К сметане (500 г) добавляем ванилин-интенсив Dr. Bakers и взбиваем миксером 1 минуту. Не прекращая взбивать сметану, всыпаем сахар (70 г) и загуститель сметаны Dr. Bakers (1 уп.). Взбиваем ещё минуту.

Шаг 4

Готовый и остывший бисквит нарезаем на маленькие кусочки.

Шаг 5

Персики (2 шт.) тоже нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 6

Собираем десерт: на дно порционного стакана кладём кусочки бисквита, вторым слоем выкладываем крем и сверху нарезанные персики. Повторяем слои до конца стакана. Ваш десерт готов!