
Готовим Паннакоту. Смешиваем молоко и сливки, доводим до кипения. Молочную смесь снимаем с огня и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой вводим сухую смесь. Ставим молочную смесь снова на огонь и варим на медленном огне 2 минуты, непрерывно помешивая венчиком. Смесь разливаем по силиконовым формочкам и ставим в холодильник минимум на 5 часов, лучше - на ночь.