Клубничная панна-котта

Для приготовления клубничной панна-котты в первую очередь заливаем желатин водой, тщательно размешиваем и оставляем для набухания.

Сливки и молоко наливаем в сотейник, добавляем сахар, клубничный сироп и ванильный сахар, перемешиваем и подогреваем, но до кипения не доводим. После этого снимаем с огня и добавляем желатин.

После того как желатин растворится в сливочной смеси, разливаем по формочкам и ставим в холодильник на 2 часа для застывания.

После отведенного времени аккуратно достаем панна-котту из формы и подаем к столу с клубничным сиропом.