Эклеры пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Глазурь со вкусом темного шоколада Dr. Bakers

1 упаковка

Вода

250 мл

Масло сливочное

100 г

Соль

щепотка

Сахар

щепотка

Мука

1 стакан

Яйца

3 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Стакан ( 250мл) воды,100гр сл масла, щепотка соли, щепотка сахара---закипятиь.В эту кипящую смесь всыпать стакан муки( сразу всю,в один прием).

Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjdyfwoE

Шаг 2

Активно размешивать деревянной лопаточкой.Снять с огня и размешивать до исчезновения комочков.Тесто должно отходить от стенок.

Шаг 3

Остудить до теплого состояния и ввести в тесто три яйца поочередно, тщательно размешивая тесто после каждого .Тесто должно быть эластичным,мягким.

Шаг 4

Форму застелить пергаментом, выложить эклеры на пергамент, запекать при температуре 180 гр -20 мин

Шаг 5

Дать остыть,украсить глазурью, можно с помощью кондитерского шприца закачать любой крем.

Марина

Автор

Оцени рецепт

Комментировать могут только авторизованные пользователи

Комментарии к рецепту эклеры (5)

Светлана

2019-09-03 21:22

В моём рецепте я беру для теста 3 яйца плюс один желток и сбиваю их в пену перед тем, как добавлять в тесто. Эклеры будут мягче и вкуснее, на мой взгляд.

Полина

2019-09-03 21:27

Попробовала приготовить эклеры по данному рецепту. И у меня всё получилось! Классический вкус эклеров, все домашние съели и добавки попросили. Ингредиенты доступные, а крем для них я сделала заварной.

Александра

2019-09-03 21:29

Давно хотела приготовить эклеры и не могла найти понятный рецепт, пока не наткнулась на Ваш! Эклеры вышли вкусные, крем густой, домашние уплели все за пол часа с чаем,даже сфоткать не успела!

Кира

2019-09-04 10:04

Один из любимых рецептов домашних эклеров, всегда получаются воздушными и вкусными, люблю заправлять классическим белковым кремом)

Света

2019-09-04 12:38

Дважды готовила эклеры по этому рецепту, получается отлично! И это совсем не так сложно, как может показаться.

Эклеры