Сосиски в тесте

Сообщить об ошибке

Создан Юлия

2024-05-06

5 (7 голосов)

фото 3

комментарии 2

Сосиска в тесте — любимое лакомство взрослых и детей. Рецепт приготовления прост, к тому же потребуется минимум продуктов, большинство из которых почти всегда есть дома. Приготовленные сосиски в тесте в духовке удобно взять с собой в школу или на пикник. Их можно подать к супу или как самостоятельное блюдо с чаем, компотом, другими напитками.

#сытные

#дрожжевое

#на молоке

#на воде

#в духовке

#классические

Добавить фото

Общее время

01:50

Подготовка

01:20

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

1 упаковка

Молоко

250 мл

Яйца

1 шт.

Масло сливочное

50 г

Мука

500 г

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Сосиски

10 шт.

Яичный желток

1 шт.

Кунжут

по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Муку замесите с дрожжами, солью и сахаром. Сливочное масло растопите. Добавьте к нему молоко, а затем смешайте с яйцом, слегка взбейте.

Шаг 2

Вливайте полученную жидкость к сухой дрожжевой смеси небольшими порциями и хорошо перемешивайте, чтобы мука не образовывала комки. Тесто не должно липнуть к рукам.

Шаг 3

Оставьте тесто в теплом месте на время. Обязательно накройте пищевой пленкой, чтобы не обветрилось.

Шаг 4

Когда через 40−60 минут дрожжевое тесто поднимется, хорошо его обомните, а затем раскатайте в пласт толщиной не более 5 мм. Нарежьте прямоугольниками, ориентируясь на размер сосисок.

Шаг 5

Сосиска должна быть уложена по центру, а края теста нарежьте полосками и сложите косичкой.

Шаг 6

Выложите заготовки на противень на небольшом расстоянии друг от друга — учтите способность дрожжевой выпечки увеличиваться в размерах. Накройте салфеткой или пленкой и оставьте на 20−30 минут, чтобы подошли. Затем смажьте желтком и отправьте запекаться. При желании также можно посыпать кунжутом или маком. Духовка предварительно должна быть разогрета до 180 градусов. Выпекать нужно около 20 минут.

Шаг 7

Румяная сосиска в тесте вкусна в теплом и холодном виде. Сохраняйте рецепт, чтобы порадовать домочадцев или гостей ароматной домашней выпечкой, которая готовится без лишних хлопот.