Пирожки с картошкой

Сообщить об ошибке

Создан Татьяна

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

обычные пирожки с картошкой, вкусные, домашние, простые в приготовлении-быстрые в потреблении

#сытные

#дрожжевое

#на молоке

#на воде

#классические

Добавить фото

Общее время

01:05

Подготовка

00:50

Выпечка

00:10

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

0.5 упаковки

Мука

300 г

Яйца

1 шт.

Вода

50 г

Маргарин

80 г

Молоко

0.5 стакана

Соль

щепотка

Сахар

1 ст. л.

начинка

Картофель

500 г

Лук (репчатый)

1 головка

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

смешать сухие ингредиенты. в молоко добавить маргарин и растопить на водяной бане. влить в тесто, добавить яйцо,замесить, по мере необходимости влить немного теплой воды. отставить тесто в теплое место, прикрыв влажным полотенцем.

Шаг 2

картошку почистить, отварить в подсоленной воде, растолочь, посолить, поперчить и добавить обжаренный лук. тщательно перемешать и убедиться, что нет комочков и сгустков.

Шаг 3

когда тесто подошло, размять его, сформировать "колбаску" и поделить ее на 12 равных частей - шариков теста. каждый "шарик" размять руками в лепешку, выложить на него начинку и сформировать пирожок. дать полежать немного - отдохнуть и вновь приподняться

Шаг 4

обжариваем сформированный пирожки в большом количестве растительного масла, попеременно переворачивая до образования золотистой корочки с каждой стороны. готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. дать остыть пару минут