Подготовим необходимые продукты. Убедитесь в их качестве и свежести. Капусту лучше выбрать молодую.
Дрожжевые пирожки с капустой
Сообщить об ошибке
2023-07-13
фото 9
комментарии 16
Самый вкусный пирожок с капустой - это отличный повод собраться всей семьей за чаем. Простой рецепт поможет приготовить пирожки на дрожжах с капустой без хлопот!
Добавить фото 
Общее время
00:45
Подготовка
00:20
Выпечка
00:15
Порций
Ингредиенты
Дрожжи Dr. Bakers
7 г
Мука
500 г
Вода теплая
325 мл
Масло растительное
40 г
Сахар
15 г
Соль
7 г
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
В чашу с высокими бортами просеиваем муку, добавляем столовую ложку сахарного песка, соль и пакетик дрожжей.
Шаг 3
Теплую, но не горячую воду (оптимально 30-40 градусов) вводим в мучную смесь и перемешиваем венчиком.
Шаг 4
Добавляем рафинированное (подсолнечное или оливковое) растительное масло без запаха и еще раз хорошо перемешиваем тесто.
Шаг 5
Руками вымешиваем тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Можно месить миксером с насадкой “крюк” для теста.
Шаг 6
Перекладываем тесто в миску слегка смазанную растительным маслом или присыпанную мукой. Оборачиваем пищевой пленкой и укрываем полотенцем. Оставляем тесто для подъема в теплом помещении без сквозняков на 1 час.
Шаг 7
Начинку делаем по своему любимому рецепту. Очень вкусно если потушить капусту с репчатым луком и натертой морковью. Посолить по вкусу и дать остыть до комнатной температуры. Готовое тесто обминаем. На рабочую поверхность наносим муку и делим тесто на равные части. Каждую часть раскатываем скалкой. В центр кладем начинку и плотно защипываем пирожок.
Шаг 8
Оставляем пирожки в тепле для подъема на 15-50 минут.
Шаг 9
На сковородку с высокими бортами наливаем растительное масло. В раскаленном масле жарим пирожки с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета и румяной корочки.
Шаг 10
Готовые пирожки перекладываем на блюдо, даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту дрожжевые пирожки с капустой (16)
Оксана
2020-12-20 00:15
Очень вкусно!
Ольга
2020-07-06 08:44
С капустой.только не жареные а печёные в духовке
Евгения
2020-07-08 11:25
Это очень вкусно, советую приготовить.
Ирина
2021-01-07 13:06
Рецепт достойный, тесто получается мягкое, вкусное.
Александра
2019-03-19 16:38
Наконец то получилось найти рецепт вкусного теста, приготовила, получились вкусными и мягкими. Выпечку сделала за 15 минут, большое спасибо за простой и хороший рецепт пирожков с капустой.
Юляшка
2019-03-20 08:48
Кто не любит пирожки? Наверно, только те, кто сидит на диетах. Мы всегда готовим пирожки. Не только в праздники, но и просто так, под настроение. Дрожжевые пирожки с капустой можно есть на десерт и как отдельное самостоятельное блюдо. Для меня, самое сложное в рецепте – это приготовить тесто. Оно не всегда получается таким, как хочется. Домашние пирожки самые вкусные.
Алла
2019-03-22 18:19
Дрожжевые пирожки с капустой – любовь моя! Я пеку приблизительно по такому же рецепту, но на сливочном масле и в духовке.
Lyubov
2019-03-25 19:35
Люблю дрожжевую выпечку, всегда получается вкусной и пышной. А дрожжевые пирожки с капустой идеальный вариант для сытного обеда. И вкусно, и полезно. А если в начинку еще добавить немножко жареных грибов, вообще пальчики оближешь.
Дина
2020-12-03 11:13
Пирог с капустой.Очень вкусно
Юлия
2019-12-24 05:10
Пирожки с капустой мы любим всей семьёй. По этому рецепту пирожки получаются очень вкусными)))
Марина
2020-01-03 23:48
Отличный рецепт. Записываю все в блокнотик.
Инга
2021-01-09 13:11
Очень вкусные!
Ирина
2021-09-24 00:39
С дрожжами dr.Oetker тесто поднимается моментально! Пирожки супер, вкусные, мягкие и воздушные.
Светлана
2019-03-19 16:03
Дрожжевые пирожки с капустой любят у нас в семье все, если с другой начинкой мы делаем по очереди, в зависимости от пожеланий, то с капустой всегда обязательно. Очень вкусные получаются по этому рецепту.
Наталья
2020-11-26 15:50
Вкусно.
Lyuba
2019-03-21 16:16
У нас в семье очень любят дрожжевые пирожки с капустой и также с морковкой, свеклой, яблоками. Это простой рецепт, но такой незаменимый.