Воздушная шарлотка с ананасами

Берём чистую ёмкость, для замешивания теста, разбиваем туда 4 яйца;

Взбиваем яйца до появления пены, лучше это делать вручную, обычным венчиком;

Добавляем сахар и снова взбиваем до однородной массы;

Хорошо просеиваем муку, для того, чтобы она обогатилась кислородом, и добавляем ее в тесто,затем высыпаем разрыхлитель Dr. Bakers;

Ещё раз всё перемешиваем и даём настояться тесту 5 минут;

Кладём в тесто ананасы, предварительно вылив из банки сироп;

Всё хорошо перемешиваем и оставляем тесто на 5 минут, до появления воздушных пузырьков, чтобы наша шарлотка получилась более воздушной;

Смазывания противень небольшим колличеством оливкового масла;

Равномерно распределяем наше тесто по всему периметру формы;

Отправляем нашу шарлотка в духовку на 15-20 минут, до появления румяной корочки. Температура выпекания 180°;

Остужаем наше блюдо, желательно накрыв полотенцем, разрезаем и подаём на стол. Приятного аппетита!