Сахар и подтаявшее масло разбиваем блендером в крошку, добавляем протертый до однородности творог ( у меня откинутый на марлю домашний йогурт). Все пробиваем блендером. Добавляем ванильный сахар от Dr. Bakers Кладем по одному яйцу и взбиваем все до воздушной однородной массы.
Кладем муку и разрыхлитель от Dr. Bakers. Тесто получается густым и тягучим.
Смазываем форму. кладем на дно пергамент. Выкладываем треть теста - посыпаем какао, потом еще треть - и снова какао. Закрываем верх тестом и ставим в нагретую до 180 гр. духовку до зарумянивания.
Проверяем пирог на готовность деревянной зубочисткой. Достаем из формы, посыпаем его сахарной пудрой.
Пирог получается интересным на разрезе - идут шоколадные волны.
