
Яйца слегка взбить с 1 стаканом сахара.
Яйца слегка взбить с 1 стаканом сахара.
Добавить кефир, перемешать.
Всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста, перемешать до однородного состояния.
Кокосовую стружку (готовую или собственного приготовления) смешать с ванильным сахаром, с 2-мя упаковками коричневого сахара.
Форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки, выложить в нее подготовленное тесто.
Сверху высыпать кокосовую стружку, смешанную с сахаром. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут до пробы на сухую лучинку.
Вытащить готовый пирог, горячий равномерно полить сливками по всей поверхности. Подавать остывшим!