Шоколадный пирог с грушами

Все подготовить.

Груши нарезать небольшими кусочками.

Сахарный песок для начиночки растворить на сковороде.

Добавить к нему порезанные грушки и тушить на медленном огне около 20 мин.

Размягченное сливочное маслице растереть с сахарным песком. Сюда же добавить куриные яйца. Все взбить венчиком.

На водяной бане растопить молочную шоколадочку. Затем добавить ее к яично-сахарно-масляной смеси.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста. Перемешать.

Готовое тесто выложить в выстланную пергаментом форму диаметром 26 см. Сверху на тесто выложить подготовленные грушки.

Отправить наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Равномерный нагрев  180°C