
Сливочное масло растопить и охладить
Сливочное масло растопить и охладить
Слегка взбить масло с яйцом и сахаром
Добавить муку с разрыхлителем, какао и замесить тесто
1/3 часть теста обернуть в пленку и убрать в морозильник. Оставшиеся 2/3 теста распределить по дну формы, формируя бортики
Творог растереть с желтками до однородной консистенции, добавить крахмал, сахар и ванильный сахар
Белки взбить до устойчивой пены
Аккуратно соединить взбитые белки с творожной массой, сохраняя пышность
Потереть в начинку цедру одного апельсина
Выложить начинку на тесто и разровнять. Сверху потереть на крупной терке кусочек замороженного теста
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут