Шарлотка с творогом

Разбиваем яйца в глубокую посуду, добавляем 200 гр. сахара и взбиваем миксером до появления пышной массы

Во взбитую массу добавляем 200 гр. просеянной муки и разрыхлитель теста, все аккуратно перемешиваем лопаткой

Моем и нарезаем яблоки дольками

Форму обильно смазываем сливочным маслом и половиной наших яблок выкладываем в форму.

Тем временем говим творожный начинку. Творог протираем либо взбиваем погружным блендером. Добавляем сливочное масло, сахар, молоко и ванилин и взбиваем все миксером до получения однородной массы

В творожную массу добавляем изюм и хорошо перемешиваем

Поверх яблок в форме выкладываем полученную творожную массу. Затем наше тесто

Оставшиеся яблоки выкладываем сверху слегка вдавливая в тесто

Сверху посыпаем корицей и отправляем в духовой шкаф на 40 минут