Сахарное облачко

Сообщить об ошибке

Создан Ирина

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Легкий и воздушный дрожжевой пирог понравится всей семье. А сметанная пропитка делает его невероятно сочным.

#сладкие

#дрожжевое

#на молоке

#на кисломолочной основе

#в духовке

Общее время

02:00

Подготовка

01:30

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Тесто

Дрожжи Dr. Bakers

2 ч. л.

Молоко

100 мл

Яйца

2 шт.

Масло сливочное

100 г

Мука

250 г

Сахар

2 ст. л.

Пропитка

Сахар

130 г

Масло сливочное

50 г

Сметана (10-15%)

200 г

Способ приготовления

Шаг 1

Молоко подогреть (хватит 30 сек в микроволновке), добавить в него 2 сл л сахара и 2 ч л сухих дрожжей. Дать постоять пока "оживут".Добавить 2 яйца и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать. Затем постепенно добавлять муку. Тесто получится очень мягкое и воздушное.

Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjdyfwoE

Шаг 2

Оставить тесто на час подниматься. Затем выложить тесто в форму, предварительно смазанную растительным маслом.(У меня была форма диаметром 24 см.)Оставить тесто еще на 30 минут постоять.

Шаг 3

Тем временем берем сливочное масло (50 гр) из холодильника и добавляем к нему сахар. Порубить масло с сахаром ножом до получения крошки.Через полчаса смазать палец растительным маслом и проделать в пироге небольшие углубления

Шаг 4

Посыпать пирог сверху получившейся крошкой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут (до золотистой корочки). Затем достать пирог, смазать сметаной и отправить в духовку еще на 7-10 минут