Рыбный пирог

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2021-05-28

5 (3 голоса)

фото 3

комментарии 2

Сытный пирог для любого стола

#сладкие

#сытные

#дрожжевое

#на молоке

#с крупами

#в духовке

#на сковороде

Добавить фото

Общее время

02:00

Подготовка

01:30

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Для теста

Сахар

1 ст. л.

Дрожжи Dr. Bakers

1 упаковка

Масло сливочное

70 г

Мука

500 г

Яйца

2 шт.

Молоко

200 мл

Для начинки

Рыба

200 г

Лук (репчатый)

1 шт.

Чеснок

1 зубчик

Рис (не вареный)

30 г

Способ приготовления

Шаг 1

В чаше смешиваем сахар, яйца и теплое молоко. Все перемешиваем

Сахар

1 ст. л.

Яйца

2 шт.

Молоко

200 мл

Шаг 2

Отдельно смешиваем муку и дрожжи.

Мука

500 г

Дрожжи

1 упаковка

Шаг 3

Добавляем в молочную смесь часть муки, замешиваем тесто.

Шаг 4

Вводим мягкое сливочное масло, оставшуюся муку и замешиваем тестоНакрываем полотенцем и даем подняться в течении часа

Масло сливочное

70 г

Шаг 5

В это время готовим начинку. Лук режем полукольцами, рыбу на небольшие кусочки

Лук (репчатый)

1 шт.

Шаг 6

Обжариваем лук на сковороде на растительном масле. Добавляем рыбу и снова обжариваем 5 минут.

Рыба

200 г

Шаг 7

Рис отвариваем до готовности и добавляем к луку и рыбе. Солим, перчим

Рис (не вареный)

30 г

Шаг 8

Тесто делим на 2 части. Из каждой раскатываем пласт. В центр выкладываем начинку. По бокам делаем надрезы. Заворачиваем по очереди края. У вас должна получится плетенка в форме рыбы. Перекладываем на пергамент.