Рулет со шпинатом и салями

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-08-15

5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Температура выпекания: 200⁰С Режим верхний/нижний жар, предварительный разогрев Режим с циркуляцией воздуха – 180⁰С, предварительный разогрев Также потребуется: бумага для выпечки

#бездрожжевое

#в духовке

#на сковороде

#пироги на скорую руку

Добавить фото

Порций

Ингредиенты

Тесто

Смесь «Дрожжевое тесто за 15 минут» Dr. Bakers

1 упаковка

Замороженные ягоды

200 г

Мука

400 г

Соль

1 ч. л.

Вода ледяная , холодная вода

5 ст. л.

Масло растительное

4 ст. л.

Начинка

Перец

300 г

Масло растительное

1 ст. л.

Томатная паста

80 г

Вино

100 мл

Сахар

2 щепотки

Специи (орегано, перец и т.д.)

щепотка

Сало

100 г

Сыр твердый

100 г

Для смазывания

Масло растительное

1 ст. л.

Видео

Способ приготовления

Шаг 1

Сладкий лук почистить и порезать на мелкие кусочки. Обжарить лук на сковороде в течение 10-15 минут до мягкости. Добавить 100 мл вина, 2 щепотки сахара. Вино выпарить. Вмешать томатную пасту, добавить специи (соль, перец, сладкий перец). Жарить 30 секунд. Начинку охладить.

Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjek9aFa

Шаг 2

Салями порезать кубиками.

Шаг 3

Шпинат разморозить. Перемешать в миске муку со смесью «Дрожжевое тесто за 15 минут». Добавить соль, воду, растительное масло, шпинат. Все быстро перемешать миксером (насадка с крючком для теста) на низкой скорости; затем на высокой скорости в течение 2 минут довести тесто до состояния гладкой однородной массы.

Шаг 4

Вымесить тесто на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой. Оставить подходить на 15 минут.

Шаг 5

Раскатать тесто в виде прямоугольника (50х30 см).

Шаг 6

Начинку равномерно распределить на тесте, оставив края свободными по 1 см с каждой продольной стороны. Посыпать тертым сыром.

Шаг 7

Тесто плотно скрутить в рулет по длинной стороне, выложить на противень, простеленный бумагой для выпечки. Свернуть рулет в спираль. На внешней части сырого рулета сделать 16 надрезов. Смазать рулет маслом и выпекать 25 минут при 200⁰С.