Яйца разделяем на белки и желтки. Белки переливаем в чашу с высокими бортами и миксером на высокой скорости взбиваем до устойчивых пиков.
Шоколадный ПП рулет
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/a91/a918bcb74958d5c768df072c697e9a8d.jpg)
Шаг 2
В отдельной чаше смешиваем венчиком желтки, добавляем просеянное какао, крахмал и разрыхлитель, мешаем пока смесь не станет однородной.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/30b/30b0e89d2adf720220999337aa95f5e0.jpg)
Шаг 3
В смесь желтков с какао постепенно вмешиваем белки. Силиконовой или деревянной лопаткой аккуратными движениями сверху вниз, пока обе массы не соединятся.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/13a/13a95617119e3294d45fa5a8df55f38f.jpg)
Шаг 4
Подготавливаем форму для выпечки, удобно печь на силиконовом коврике, если его нет, небольшой противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него тесто, слегка разравниваем.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/a23/a236c21732dd626de01f4f6991846c0d.jpg)
Шаг 5
Разогреваем духовку до 170 градусов. Ставим противень на среднюю полку и выпекаем в режиме верх-низ 15 минут до готовности (верх коржа зарумянится и покроется корочкой).
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/73d/73d8760cd5f4711b1fd3f56edae775ac.jpg)
Шаг 6
Готовый корж аккуратно переворачиваем на чистое полотенце, остужаем при комнатной температуре.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/e9a/e9a16d08e8b676de05727de4512a944b.jpg)
Шаг 7
Чтобы приготовить крем для шоколадного рулета творог взбиваем блендером и добавляем мед.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/17c/17c4dd8a953b74290af935ae9155559d.jpg)
Шаг 8
На остывший корж наносим крем, равномерно распределяем и разравниваем, сверху кладем ягоды, и с помощью полотенца плотно скручиваем рулет.
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/9ba/9ba78bc445992d609d90106acf1b85b4.jpg)
Шаг 9
Готовый рулет перекладываем на доску швом вниз, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса.
![Фото шага рецепта №9 Фото шага рецепта №9](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/9da/9dab52c843930aa8aba567d22aec500e.jpg)
Шаг 10
Достаем охлажденный шоколадный пп рулет из холодильника, украшаем порошком какао или сахарной пудрой. Острым ножом нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.Вкусный, полезный, низкокалорийный шоколадный рулет понравиться всем гостям!Приятного аппетита!
![Фото шага рецепта №10 Фото шага рецепта №10](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/6c2/6c273fc39194a5b165182d7d8c1c2cc6.jpg)
![Автор рецепта Шоколадный ПП рулет](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.png)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту шоколадный пп рулет (4)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/e4b/84_84_1/e4bc0dfc7d7548842090430217159a4f.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/071/400_400_2/071313e75272d6a351d5486d7b944882.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/b44/84_84_1/b445a6785517d6edec6146b676aba39e.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/c4c/400_400_2/c4c6f0e2150faea4d53375df1373299e.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/98d/400_400_2/98d40fde39d1db17be8b03142f3265fb.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/90f/84_84_1/90f7c7e524d43b579e0e17ab93eefb34.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/6f4/400_400_2/6f49804b8f6867820a8065dd8680a03e.jpg)