Песочное тесто. Смешиваем размягченное масло с сахаром и желтками. Сухие ингредиенты перемешиваем между собой, добавляем к маслу с сахаром и желтками. Замешиваем тесто. Тесто мягкое. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.Заварной крем со сливой. Очистить сливу от кожуры, сделать пюре. Нагреть с сахаром и ванильным сахаром почти до кипения. В отдельной посуде смешать венчиком желтки с крахмалом и сливками. Вливать сливовое пюре тонкой струйкой и постоянно мешать венчиком. После объединения двух масс вылить все обратно в сотейник и заварить. Охладить.
