Пирог с щавелем на цельнозерновой муке

Муку цельнозерновую просеиваем и смешиваем с разрыхлителем Dr. Bakers и мягким маргарином или сливочным маслом, перетираем в крошку

Добавляем к муке майонез любой жирности и замешиваем тесто. Собираем в комок

Убираем тесто в пакет или в пищевую пленку в холодильник на 30-40 минут

Делим тесто на две части. Одна чуть больше. Раскатываем большую часть теста в тонкий пласт и выкладываем в форму. Щавель режем (у меня заготовка из банки) и добавляем сахарозаменитель, можно сахар песок. Если в таблетках, нужно измельчить. Перемешиваем начинку и выкладываем на тесто

Раскатываем вторую часть теста накрываем сверху. Защипляем края и ставим в разогретую духовку

Равномерный нагрев  180°C