Для бисквита взбиваем миксером яйца (5 шт.) с сахаром (200 г) в светлую пышную пену.
Яйца
5 шт.
Сахар
200 г
Мандариновый рулет 🍊
Сообщить об ошибке
2023-11-24
фото 1
комментарии 0
Просто и эффектно: пышный бисквитный корж, а внутри нежный сливочный крем. Обратите внимание на оригинальный декор с розмарином, посыпкой Dr. Bakers и дольками мандарина
Общее время
01:00
Подготовка
00:40
Выпечка
00:20
Порций
Ингредиенты
Яйца
5 шт.
Сахар
200 г
Ванилин-интенсив Dr. Bakers
на кончике ножа
Мука
150 г
Какао-порошок Dr. Bakers
3 ст. л.
Для крема
Сливки 33%
250 мл
Загуститель для сливок Dr. Bakers
8 г
Сыр сливочный
250 г
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
5 ст. л.
Для начинки и декора
Мандарин, мандарины
6 шт.
Посыпка со вкусом Лесные ягоды Dr. Bakers
1 упаковка
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Добавляем ванилин (на кончике ножа), перемешиваем.
Ванилин-интенсив
на кончике ножа
Шаг 3
В муку (150 г) добавляем какао (2-3 ст. л.), перемешиваем и всыпаем к яйцам, перемешивая тесто лопаткой.
Мука
150 г
Какао-порошок
3 ст. л.
Шаг 4
Выливаем тесто на противень и разравниваем лопаткой. Выпекаем бисквит около 20 минут. Далее выкладываем на чистую поверхность и убираем пергамент.
Шаг 5
Холодные сливки (250 мл) взбиваем миксером 1 минуту.
Сливки 33%
250 мл
Шаг 6
Добавляем загуститель для сливок (8 г), далее – сливочный сыр (250 г) и сахарную пудру (5 ст. л.). Доводим крем до однородности.
Загуститель для сливок
8 г
Сыр сливочный
250 г
Сахарная пудра универсальная
5 ст. л.
Шаг 7
Немного остывший бисквит смазываем кремом.
Шаг 8
Мандарины (6 шт.) очищаем и выкладываем на корж.
Мандарин, мандарины
6 шт.
Шаг 9
Посыпка со вкусом Лесные ягоды Dr. Bakers
1 упаковка
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
