Пирог с апельсиновым джемом

Для теста кладем все ингредиенты в блендер и перемешиваем.

Раскатываем тесто в тонкий пласт между двумя листами пергамента и перекладываем в форму. Убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим джем. Апельсины очищаем от кожуры.

Режем на небольшие кусочки и вынимаем косточки.

С помощью блендера все измельчаем и перекладываем в кастрюлю.

Желфикс 3:1 смешиваем с сахаром, добавляем к апельсинам, тщательно перемешиваем.

Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим 3 минуты на медленном огне. Переливаем в чашу и даем полностью остыть.

Достаем тесто из холодильника, помещаем в форму, распределяем тонким слоем, остывший джем выкладываем на тесто.

Сверху выкладываем звездочки (их можно сделать из остатков теста).

Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут. Готовый пирог полностью остужаем.

Равномерный нагрев  180°C