Пирог "Кисельные берега" с кокосом

Куриные яйца разбиваем в глубокую чашку, добавляем соль и взбиваем венчиком до легкой пены.

К яйцам добавляем сухой кисель, если прессованный, то растолочь и перемешиваем до растворения.

Просеиваем к смеси муку с разрыхлителем Dr. oetker и перемешиваем венчиком до однородности.

Переливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку

Равномерный нагрев  180°C

Даем коржу остыть и начинаем делать крем. В сметану,жирность лучше взять побольше, добавляем сахарную пудру и кокосовую стружку, хорошо перемешиваем.

Добавляем загуститель для сливок [̲̅D̲̅">[̲̅r̲̅">.[̲̅O̲̅">[̲̅e̲̅">[̲̅t̲̅">[̲̅k̲̅">[̲̅e̲̅">[̲̅r̲̅"> и взбиваем 2 3 минуты до загустения. Можно использовать загуститель для сметаны.

Смазываем корж и украшаем по желанию посылкой Dr. oetker. Даем пропитаться пару часов. Если корж высокий можно разрезать и пропитать внутри.

Приятного аппетита!!!