Пирог на сгущенном молоке с вишней

Вишню чищу от косточек, кладу в сито, пусть стекает лишний сок.

Тем временем готовлю тесто. Для него в сгущенное молоко добавляю муку и яйца. Добавляю разрыхлитель и ванильный сахар.

Перемешиваю, лучше при помощи миксера, но и обычным венчиком это сделать просто.

Вишню посыпаю столовой ложкой муки (можно взять крахмал) и ложкой сахара. Перемешиваю так, чтобы все ягодки оказались в муке и сахаре.

Теперь вишню перекладываю в тесто, аккуратно перемешиваю, чтобы не сильно ее мять.

Тесто с вишней выкладываю в форму для пирога. Если форма не силиконовая, то ее смазываю сначала маслом, растительным или сливочным.

Духовку разогреваю до ста восьмидесяти градусов. Ставлю в разогретую духовку форму с тестом, при этой же температуре оставляю выпекаться примерно сорок пять минут, может чуть больше.

Жду пока пирог остынет, тогда его легче извлечь из формы. Если хочется более праздничного вида, то посыпаю сахарной пудрой.