Сдобное тесто на молоке и ряженке

Сообщить об ошибке

Создан Екатерина

2021-05-28

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Данное тесто использую для сладких пирогов. Иногда вместо ряженки добавляю кефир или просто молоко. Смотря что имеется в холодильнике.

#дрожжевое

#на молоке

#на кисломолочной основе

#в духовке

#пироги на скорую руку

Добавить фото

Общее время

00:

Подготовка

02:30

Выпечка

00:

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

2.5 ч. л.

Ряженка

100 мл

Молоко

200 мл

Маргарин

100 г

Яйца

2 шт.

Соль

1.5 ч. л.

Сахар

150 г

Мука

1 кг

Способ приготовления

Шаг 1

Делаю опару. В теплую смесь из молока и ряженки добавляют сахар 2 ст.л из общего количества и дрожжи быстродействующие.

Шаг 2

Пока опера поднимается смешиваю маргарин комнатной температуры, 2 яйца, соль и оставшийся сахар.

Шаг 3

Поднявшуюся опару соединяются со смесью яйца и маргарина. Смешивают и добавлчю муку.

Шаг 4

Тесто должно быть мягким и приятным на ощупь. Осторожно добпвляйте муку, не пересыпьте, а то получится не очень пышное и мягкое тесто. Оставляю на 2 часа на солнышке и тесто увеличивается в 4 раза.