Пирог бабушки Кахидзе

Подготовить ингредиенты.

Изюм промыть и пропитать коньяком или ликёром.

Отделить белки от желтков.

Масло с сахаром растереть в миске, постепенно добавляя яичные желтки.

Массу перемешать с изюмом и дольками грецких орехов. Их можно порубить, если так больше нравится.

Добавить просеянную муку и крахмал.

Взбить белки в крепкие пики.

Переложить белки в массу, аккуратно перемешать.

Смазать маслом форму для выпекания, посыпать мукой. Выложить тесто.Выпекать 25-35 минут при температуре 180-200 градусов.

Достаём пирог из духовки. Подавать лучше тёплым.