Овощной пирог-запеканка

Картофель очистить, порезать, отварить и размять в пюре, которое по консистенции должно быть слегка жидким.

Капусту и морковь нарезать, посолить и потушить.

Лук очистить, нарезать, подсолить и обжарить до золотистого цвета, затем добавить к остальным овощам.

В пюре добавить муку, яйцо, разрыхлитель и соль, замешать нетугое тесто.

Выложить в форму слой теста, затем начинку, сверху снова тесто. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.Приятного аппетита!