Приготовим тесто для орехового пирога. Яйца разбиваем в чашу для взбивания, добавляем сахарный песок и миксером с насадкой “венчик” взбиваем яичную массу, постепенно повышая скорость до максимума. Готовая масса должна получиться пышной, воздушной, белоснежного цвета.
Ореховый пирог с фруктами
Сообщить об ошибке
2019-12-01
фото 2
комментарии 7
Идеальное сочетание в выпечке: орехи и фрукты! Ореховый пирог с сезонными или консервированными фруктами прост в приготовлении, а благодаря универсальному рецепту вы каждый раз сможете получать новый вкус меняя сорта орехов и фруктов по собственному желанию!
Добавить фото 
Общее время
01:35
Подготовка
00:15
Выпечка
01:00
Порций
Ингредиенты
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1 ч. л.
Яйца
4 шт.
Сахар
220 г
Масло сливочное
180 г
Вода
125 г
Мука
100 г
Орехи грецкие
250 г
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Муку высшего сорта просеиваем, добавляем пакетик разрыхлителя теста Dr. Bakers и перемешиваем мучную смесь. Сливочное масло доводим до мягкости в микроволновой печи. Добавляем мягкое масло в яичную массу, вливаем воду и перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем мучную смесь, каждый раз хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой или деревянной ложкой до однородного состояния теста.
Шаг 3
Миндальную муку (можно приобрести в магазине, или изготовить самим в блендере) добавляем в тесто для придания пирогу аромата и плотности. При желании заменяем сорт ореха на любой другой кроме арахиса!
Шаг 4
Духовку разогреваем до 180 градусов. Подготавливаем форму для пирога. Бока и дно слегка смазываем маслом и присыпаем мукой, выкладываем в форму тесто и разравниваем. Ставим пирог в духовку на 1 час и выпекаем до румяной корочки. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой: если выходим сухая и чистая - пирог готов. Достаем ореховый пирог из формы, перекладываем на блюдо и остужаем.
Шаг 5
Готовый ореховый пирог украшаем свежими или консервированными фруктами и ягодами. Отлично сочетаются с миндальным вкусом малина, вишня, персики и карамелизированные яблоки. Классический вариант орехового пирога без фруктов, можно украсить сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Bakers. Приятного чаепития!
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту ореховый пирог с фруктами (7)
Роза
2021-03-25 09:51
пирог с грецкими орехами сверху и мукой грецкого ореха внутри. Это получилось очень вкусно, спасибо за рецепт.
Екатерина
2019-02-28 12:31
Ореховый пирог с фруктами - это вообще идеальное лакомство, безумно вкусный! У меня дети в полном восторге, готовы днем и ночью только им питаться) Правда я добавляю побольше ванильного сахара для вкуса)
Lyuba
2019-02-28 13:06
Ни разу не готовила этот рецепт орехового пирога с фруктами. Только не пойму, какую именно ореховую муку можно (грецкого ореха или арахис сгодится)?
Кристина
2019-02-28 13:10
Я обожаю ореховую выпечку! Попробую приготовить ореховый пирог по этому рецепту. Только, думаю, вряд ли получится быстро найти ореховую муку, не подскажите, где ее можно купить?
Анна
2019-02-28 13:15
Готовила ореховый пирог на 8-летие сына - все дети были в восторге! Готовить очень просто, рецепт очень простой и готовится довольно быстро
Валерия
2019-02-28 13:25
Мне кажется ореховый пирог с фруктами - это быстрый и простой рецепт. Пирог идеально подойдёт к завтраку. Орехи придают выпечке изумительный вкус, пирог должен получиться мягким и сочным. Особых изысков в рецепте нет и чтобы испечь пирог нужно немного свободного времени, наличие всех ингредиентов и желание побаловать своих домочадцев вкусной выпечкой.
Алла
2019-02-28 13:32
В последнее время ореховый пирог с фруктами - стал фирменным блюдом на наших семейных праздниках. Очень вкусный, ореховую муку каждый раз беру разную, но с миндальной действительно получается вкуснее всего. Обязательно добавляю в тесто кусочки шоколада, детвора предпочитает белый. Из фруктов в сезон предпочитаю украшать клубникой или малинкой, зимой консервированными фруктами.