Пирог с мясом

Сообщить об ошибке

Создан Светлана

2021-05-28

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Сытный пирог, который накормит всю семью

#сытные

#бездрожжевое

#на кисломолочной основе

#мясная

#в духовке

#на сковороде

Общее время

01:15

Подготовка

00:15

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Яйца

1 шт.

Кефир 2,5%

1 стакан

Маргарин

180 г

Соль морская

2 ч. л.

Мука пшеничная

3 стакана

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

щепотка

Лук красный

2 шт.

Картофель

4 шт.

Фарш

500 г

Масло растительное

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Яйцо 1 шт взбиваем с 1 стаканам кефира

Шаг 2

В смесь добавить 180 гр маргарина. Маргарин можно поломать вилкой или натереть на крупной тёрке, если маргарин твердый

Шаг 3

В смесь насыпаем муку 2 стакана и щепотку соды. замешиваем тесто и ставим в холодильник на 30 минут

Шаг 4

Для начинки к фаршу , надрезаем лук репчатый полукольцами и пасируем в разогретой сковороде с 2 ст.л растительного масла. В течении 5 минут

Шаг 5

4 шт средних картофеля чистим и натираем на крупной тёрки, чтобы натёртый картофель не темнел , необходимо облить его кипятком из чайника

Шаг 6

Готовый лук добавляем в 500 гр фарша , солим 1 щепоткой морской соли и хорошо перемешиваем

Шаг 7

Противень накрываем бумагой для выпечки, которую необходимо смазать маргарином

Шаг 8

Готовое тесто, раскатываем по размеру противень и делаем надрезы для заворота. Тесто обязательно переложить на подготовленный противень и аккуратно расправить

Шаг 9

Натёртый картофель солим 1 щепоткой соли , хорошо перемешиваем и выкладываем на тесто

Шаг 10

Сверху на слой картофеля выкладываем слой готового фарша

Шаг 11

Аккуратно заворачиваем пирог в виде косички и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут . Готовый пирог вынуть из духовки и накрыть мокрым тряпочным полотенцем и дать настояться 20 минут