Морковный манник

Сообщить об ошибке

Создан Диана

2021-05-28

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Восхитительный осенний манник с морковью. Влажный, ароматный и очень пышный!

#бездрожжевое

#на молоке

#овощная

#с крупами

#в духовке

Общее время

01:2

Подготовка

00:

Выпечка

00:

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 упаковка

Корица молотая Dr. Bakers

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Молоко

150 г

Яйца

2 шт.

Сахар

5 ст. л.

Морковь

70 г

Масло растительное

60 г

Соль

щепотка

Манная крупа

210 г

Мука

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Манку замачиваем в молоке на 15-20 минут. Она будет очень густая и тяжело перемешиваться, но, важно, чтобы она наполнилась жидкостью и не было сухих зерен.

Шаг 2

Духовку разогреваем до 160гр.

Шаг 3

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в белую пену.

Шаг 4

Пока взбиваются яйца, подготавливаем морковь. Советую выбирать в магазине ярко-оранжевую, мытую морковь. Она очень сочная и ароматная, как раз для выпечки. Чистим ее и натираем на мелкой терке.

Шаг 5

Муку просеиваем с разрыхлителем и хорошо перемешиваем. Добавляем в них специи (если желаете). Я использовала на 1 ч/л без горки молотой корицы или имбиря.Снова перемешиваем.

Шаг 6

Яйца взбились. Добавляем в них сначала масло, продолжая взбивать, а затем, морковь, выключаем миксер и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу-вверх.

Шаг 7

Затем добавляем все сухие ингредиенты и соль. Снова аккуратно перемешиваем лопаткой.(у меня лопатка на миксере)

Шаг 8

Если форма металлическая, то смазываем ее сливочным маслом и присыпаем мукой, только потом выкладываем тесто. Если силиконовая, то этого делать не нужно.