Манник с клюквой

Подготовим необходимые ингредиенты.

Манную крупу зальем кефиром. Это может быть молоко, кислое молоко, йогурт или сметана. Нужно перемешать и оставить на минут двадцать.

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Лучше это сделать венчиком. Если любите послаще-добавьте стакан сахара,вместо 2/3 стакана.

В муку добавим ванильный сахар и разрыхлитель.

В будущее тесто добавим манку.

Просеиваем подготовленную муку в тесто, перемешиваем ложкой.

Добавим сушенную клюкву. Предварительно можно замочить в кипятке. Вы можете добавить любые сухофрукты, орехи или кусочки шоколада. Можно не добавлять ничего, тоже получается вкусно.

Выкладываем в форму застеленную пергаментом. Можно приготовить в мультиварке, предварительно смазать ее сливочным маслом. Выпекать на 180 градусах 40 минут. Проверить спичкой готовность.

Готово! Приятного аппетита! Можно посыпать сахарной пудрой или украсить на свой вкус!