Львовский сырник пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Глазурь

Какао-порошок Dr. Bakers

2 ст. л.

Сметана

2 ст. л.

Сахар

2 ст. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Тесто

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Творог

500 г

Яйца

4 шт.

Сахар

150 г

Масло сливочное

100 г

Цедра лимона

1 шт.

Сухофрукты изюм

1 горсть

Манная крупа

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Творог перетереть через сито и смешать с цедрой лимона, манной крупой и изюмом

Шаг 2

Желтки отделить от белков и взбить с сахаром до просветления массы

Шаг 3

Взбитые желтки смешать с творожной массой.

Шаг 4

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой белой пены.

Шаг 5

Взбитые белки аккуратно ввести в творожно-жетковую массу

Шаг 6

Форму смазать кусочком масла и обсыпать мукой.Лишнюю муку просто стряхнуть. Переложить тесто в форму.

Шаг 7

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут

Шаг 8

Дать полностью остыть в форме,а потом вынуть (просто перевернуть)

Шаг 9

Приготовить глазурь.Сливочное масло растопить с сахаром. Постоянно помешивая добавить какао-порошок и сметану. Довести до кипения.Чуть охладить и полить остывший сырник