Легкий шоколадный пирог с йогуртовым кремом

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2021-05-28

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

По вкусу и составу этот десерт не такой простой, как кажется. Великолепный шоколадный бисквит с прослойкой из нежнейшего крема с йогуртом и лимонными нотами – есть ли что-то вкусней, шелковистей? Выпечка по этому интересному рецепту получается нежным, мягким, воздушным. Крем больше похож на взбитые сливки, а внутри таится секретный компонент, о котором ни за что не догадаться. Он настолько гармонично вплетается в канву шоколадного пирога с йогуртом, что они становятся единым целым. Хотите побаловать любимых чем-то новеньким? Этот простой, но удивительный рецепт вкусного шоколадного пирога точно подойдет.

#сладкие

#бездрожжевое

#на молоке

#на кисломолочной основе

#творожная

#с орехами

#овощная

#в духовке

#пироги на скорую руку

Легкий шоколадный пирог с йогуртовым кремом

Общее время

02:00

Подготовка

00:20

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Яйца

3 шт.

Мед

150 г

Мука

150 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Шоколад

100 г

Кабачок

200 г

Какао-порошок Dr. Bakers

2 ст. л.

Соль

щепотка

Для крема

Йогурт фруктовый

250 мл

Творог

150 г

Сгущенное молоко

3 ст. л.

Цедра лимона

0.5 шт.

Для украшения

Шоколад

по вкусу

Орехи арахис

по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Для простого шоколадного пирога сначала взбиваем яйца, сахарный песок до получения устойчивой пышной пены. Возьмем миксер, просеем туда муку, разрыхлитель, снова размешаем.

Шаг 2

Горький шоколад разломаем кусочками. Несколько долек отложим, они пригодятся для украшения. Остальное измельчим блендером до мелкой крошки. Добавим шоколад к тесту, как написано в рецепте.

Шаг 3

А теперь – тот самый секретный ингредиент рецепта – обычный, простой кабачок! Порежем его кубиками, измельчим блендером, добавим к тесту. Если под рукой нет кухонного измельчителя, шоколад можно растопить на водяной бане, а кабачок натереть. Соединим какао-порошок с тестом, положим щепотку соли, смешаем миксером или лопаткой.

Шаг 4

Переложим шоколадное тесто в форму, поставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления пирога по рецепту – 30-40 минут.

Равномерный нагрев 180°C

Шаг 5

Тем временем сделаем крем с йогуртом. В миску положим мягкий творог, натуральный йогурт, сахар, лимонную цедру. Перемешиваем массу до однородности, поставим на холод.

Шаг 6

На охлажденный пирог выкладываем крем с йогуртом, присыпаем измельченным шоколадом, снова ставим в холодильник для скрепления и застывания. Вкус, мягкую текстуру этого шоколадного пирога с йогуртом передать невозможно, а испечь его проще простого! Воспользуйтесь нашим рецептом, удивите близких.