Ладья груш

Замесить тесто. Смешать сметану с маслом, сахаром. Всыпать муку с разрыхлителем ванильным от Откер, также добавить ванильный сахар.

Очень спелые чищеные груши размять вилкой до однородности и кашеобразного состояния.

Тесто раскатать в пласт, выложить на него начинку, равномерно распределить, присыпать корицей, при желании или недостаточной сладости груш можно добавить немного сахара.

С двух сторон завернуть рулетом, края защепить, чтобы начинка не потекла. Смазать смесью желтка с водой.

Украсить золотыми жемчужинами от Откер.

Выпекать минут 30, постараться не пересушить. Рулет довольно влажный, нежный, воздушный. Равномерный нагрев 150.