Колобок

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Пирог "Колобок" – это замечательное угощение, вдохновленное русской народной сказкой. Легкое тесто, аромат ванили и золотистая корочка делают этот пирог идеальным для семейного чаепития. Простой и увлекательный процесс приготовления особенно понравится детям.

#сладкие

#дрожжевое

#на молоке

#на кисломолочной основе

#в духовке

Порций

Ингредиенты

Мука

200 г

Молоко

50 мл

Кефир

50 мл

Дрожжи Dr. Bakers

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Соль

щепотка

Яйца

1 шт.

Молоко

1 ч. л.

Масло сливочное

1 ч. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Гвоздика

2 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

В миске смешиваем молоко и кефир. Добавляем половину пачки дрожжей, ванильный сахар и щепотку соли.

Шаг 2

Насыпаем половину нормы муки, перемешиваем, накрываем льняной салфеткой и оставляем в теплом месте на 15-20 минут. По истечении времени, как масса запузырится, добавляем куриный желток, размягченное сливочное, растительное масло и остальную муку. Тщательно перемешиваем и замешиваем мягкое эластичное тесто. Прикрываем салфеткой и ставим на расстойку в теплое место на 1 час.

Шаг 3

Из готового теста формуем шар, челку, глазки, носик. Раскатываем 2 жгута и делаем: из маленького - рот, а из большого - повязку, которую завязываем на макушке колобка, как в новом мультфильме.В глазки вставляем 2 гвоздички.

Шаг 4

Оставшийся белок взбиваем с чайной ложкой молока.

Шаг 5

Смазываем колобка со всех сторон. Выкладываем на пекарскую бумагу, выпекаем в, заранее разогретой, духовке до 230 градусов в течении 25 минут до румяной корочки.

Шаг 6

Готовый ароматный, ванильный колобок смазываем сливочным маслом и накрываем салфеткой на 10 минут.Подаем с чаем! Всем, у кого есть маленькие детки или внуки, советую испечь! Фаварит детства запомнится на всю жизнь!