Клафути с овсяными хлопьями

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Клафути родом из Франции. Он известен во Франции с начала XIX века. Происходит из региона Лимузен, название от глагола clafir , что означает «заполнить» (подразумевается «тесто с вишнями»). Традиционно французы используют для пирога вишню с косточками. Ведь именно они придают тонкий аромат миндаля пирогу. А, если заменить пшеничную муку на овсяные хлопья, то в вашем пироге появяятся ещё и ореховые нотки!

#сладкие

#бездрожжевое

#на молоке

#фруктовая

#в духовке

Общее время

01:10

Подготовка

00:20

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар XXL Dr. Bakers

10 г

Корица молотая Dr. Bakers

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

Хлопья овсяные

150 г

Вишня

1 кг

Яйца

6 шт.

Молоко

300 мл

Сахар

50 г

Корица молотая Dr. Bakers

Мята

по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Сначала подготовим сухие ингредиенты. Овсяные хлопья смешаем с сахаром.

Шаг 2

А теперь в чаше кухонной машины (насадка венчик) взобьём яйца с ванильным сахаром в пышную пену. Затем тонкой струйкой добавляем молоко.А теперь всыпаем сухие ингредиенты. Хорошо взбиваем.

Шаг 3

Клафути лучше всего готовить в стеклянной или керамической форме. У меня стеклянная. Её нужно смазать сливочным маслом, затем высыпать вишню (можно замороженную), добавить листочки мяты и посыпать корицей.

Шаг 4

Заливаем вишню тестом и разравниваем тесто лопаточкой. А теперь можно ставить в духовку. Её нужно разогреть до 200 градусов и отправить пирог на 10 минут. Затем уменьшить температуру до 180 градусов ещё на 20 минут.