Грушевый пирог со сметанным кремом

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2020-05-16

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Вкусный, нежный пирог с грушами.

#сладкие

#бездрожжевое

#на молоке

#на кисломолочной основе

#фруктовая

#в духовке

Общее время

01:20

Подготовка

00:30

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г

Яйца

3 шт.

Сахар рафинад

230 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.67 ч. л.

Цедра лимона

1 шт.

Масло сливочное

80 г

Груша

3 шт.

Соль

щепотка

Молоко (3

50 мл

Ванильный сахар Dr. Bakers

2 г

Сметана 25%

300 г

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. Масло сливочное должно быть размягченное.

Шаг 2

Яйца, сахар 100 грамм, ванильный сахар хорошо взбить миксером, добавить цедру с одного лимона, сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем, соль, молоко и снова взбить миксером. Получится нежная консистенция теста.

Шаг 3

В разъемную форму выложить тесто, сверху уложить груши, очищенные от кожуры, посыпать слегка сахаром. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Шаг 4

Приготовить крем. Просто миксером взбить сметану с сахаром. Сахара я взяла 120 грамм.

Шаг 5

На готовый горячий пирог выливаем сметанный крем. Ждем, когда он загустеет. Можно поставить в теплую духовку минут на 5. Дать остыть в форме, потом только разъединить ее.