Печенье

Прежде чем приступить к приготовлению теста, 150г хлопьев измельчите в комбайне.

Отправляем в комбайн сливочное масло и весь сахар (темный и обычный). Взбиваем до состояния однородной массы. Именно темный сахар делает его мягким и придает карамельный аромат.

Следующим в комбайн отправляются два яйца. Перемешиваем.

Далее - наши измельченные овсяные хлопья. Перемешиваем.

И наконец мука и пакетик разрыхлителя, перемешиваем и перекладываем тесто в удобную мисочку.

Получившеюся массу убираем в холодильник минимум на час.

Достаем тесто и скатываем шарики нужного размера, выкладываем на противень застеленный бумагой, на достаточно большом расстоянии друг от друга, прижимаем вилкой шарики и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 15-20 минут.