Орешки с варёной сгущёнкой

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2021-03-20

5 (11 голосов)

фото 6

комментарии 5

Наверное один из самых запоминающихся вкусов детства, это вкус сладкого орешка из песочного теста, начиненного варёной сгущёнкой. Сложно найти человека, который бы не знал что это такое. Самое интересное, что данное блюдо легко повторить в домашних условиях. Поэтому, забирайте и наслаждайтесь!

#в духовке

#со сгущенкой

#орешки

Добавить фото

Общее время

10:30

Подготовка

00:40

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

1 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1/3 ч. л.

Мука пшеничная

170 г

Яйца

1 шт.

Сахар

30 г

Масло сливочное

70 г

Сгущенное молоко вареное

1 банка

Способ приготовления

Шаг 1

Для начала подготовим тесто, которое будет основой нашим будущим орешкам. Для этого возьмём яйца, добавим к ним сахар и ванильный сахар, и интенсивно взболтаем венчиком или в миксере, если есть.

Шаг 2

Сливочное масло растопим на водяной бане или в микроволновой печи. Можно растопить его заранее при комнатной температуре. Затем вливаем масло в яичную смесь.

Шаг 3

Муку просеиваем через мелкое сито и смешиваем с разрыхлителем, после чего добавляем к сливочно-яичной смеси.

Шаг 4

Тщательно замешиваем песочное тесто, доводя смесь до однородной густой массы.

Шаг 5

Для приготовления половинок орешков, нам понадобятся специальные алюминиевые формочки, которые перед использованием нужно смазать маслом. Помещаем в каждую формочку тесто и вдавливаем внутрь, делая половинки, убрав излишки теста ножом.

Шаг 6

Половинки следует выпекать с каждой стороны по 2 минуты до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. После чего остужаем наши ореховые “шкарлупки”, чтобы удобно было начинять их начинкой.

Шаг 7

Каждую половинку получившихся орешков плотно заполняем вареной сгущёнкой.

Шаг 8

Две половинки нужно соединить вместе, слегка сжав, чтобы соединение было плотное(но не переусердствуйте, а то потрескаются). Выдавленную лишнюю сгущёнку уберите. Для лучшей сцепляемости их можно смело класть в емкость, закрывать плёнкой и отправлять в холодильник часов на 10-12. Вкусная сладость из детства готова!