Вкусные оладьи на ряженке

Для начала приготавливаем все необходимые продукты и приступаем к готовке.

Начинаем с яиц и сахара, перемешиваем до исчезновения крупинок. Теперь добавляем ванилин и соль. Немного перемешав.

Когда наша смесь готова мы добавляем в нее ряженку. Мешаем до однородности. Ряженка всегда у меня очень густая, поэтому и тесто будет крутое.

Теперь не большими порциями всыпаем муку и разрыхлитель. Все по тихоньку перемешиваем, чтобы не было комочков. Готовое тесто получается плотное и взбитое, его убираем в сторону.

Разогреваем сковороду и масло на среднем огне. Теперь можно приступать к жарке наших оладьев.

С помощью ложки накладываем немного теста на сковороду и обжариваем с двух сторон. При жарке тесто увеличивается в объеме.

Можно подавать на стол, как горячими, так и холодными. Отличный и быстрый завтрак. Приятного аппетита!!!