Шоколадные оладья

Взбить миксером яйцо с сахаром и солью.

Добавить кефир и продолжать смешивать смесь, в отдельной чашке смешать муку и какао-порошок.

Медленно ввести муку, тщательно перемешивая ингридиенты, смесь должна получиться без комочков и умеренно густой.

В последнюю очередь добавляем соду.

Смазать маслом сковороду, разогреть ее и выложить ложкой несколько небольших лепешек. Жарить оладья под крышкой на слабом огне, в среднем 2-3 мнуты с каждой стороны.

Подавать оладья горячими с джемом, сгущеным молоком и другими топпингами.