Оладушки

Сообщить об ошибке

Создан Милена

2021-07-14

4.4 (5 голосов)

фото 4

комментарии 3

Оладушки – кулинарное изделие, само слово – Оладьи встречается с середины XVI в., в русском языке оно вплоть до 1938 г. не имело даже твердого написания: писали и «алади» и «оладьи», хотя корень этого слова — «олеум», то есть «масло». Так называли небольшие, но толстоватые блинцы из кислого теста, которые жарили на масле. Но поскольку этот чисто внешний признак ничего не говорил ни о составе теста, ни о характерных особенностях приготовления, ни о консистенции, то в понятие «оладьи» на протяжении трех веков вкладывалось чрезвычайно разнообразное содержание. Ведь из кислого теста на масле жарились и блины, и блинчики, и пышки.

#на кисломолочной основе

#на воде

#на сковороде

Добавить фото

Общее время

00:45

Подготовка

00:10

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ст. л.

Кефир

250 мл

Мука

180 г

Сахар

1 ст. л.

Яйца

1 шт.

Соль

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

Взбиваем венчиком яйцо вместе с сахаром и солью. Сахар в оладушки добавляем по вкусу. Я обычно кладу 1-2 столовых ложки.

Шаг 2

Добавляем ванильный сахар.

Шаг 3

Кефир в стакане ставим в микроволновку на 10-15 секунд, чтобы подогреть. Можно просто поставить стакан в миску с горячей водой, чтобы кефир стал теплым. Добавляем кефир к яйцу и перемешиваем.