"Вкусные оладьи"

Предварительно достаём из холодильника яйца, кефирчик и даём им согреться при комнатной температуре. Затем, к кефиру добавляем полчайной ложки соды, яйцо, соль, сахар, всё перемешиваем. Для аромата добавляем ванильный сахар фирмы "Dr. Bakers"( на любителя). Наши яблочки очищаем от кожуры и трём на тёрке ( я тру на крупной) к нашей жидкой смеси. Далее просеиваем нужное количество муки, тесто должно получиться как густая сметана. У меня примерно уходит 2 стакана муки, всё зависит от фирмы. Хорошенько перемешиваем тесто, если надо корректируем по вкусу соль и сахар.

Сковородку, на которой будем жарить, разогреваем с добавлением подсолнечного маслица. Тесто выкладываем столовой ложкой.

Как только одна сторона подрумянилась, переворачивам. Готовим, примерно, на среднем огне.

Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Оладушки наши получаются пышными и очень вкусными.

Готовые оладьи подаём с вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!