Оладьи на кефире с изюмом

Сообщить об ошибке

Создан Светлана

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Оладьи-это отличное блюдо на завтрак и ужин, которое обязательно вас порадует.

#на кисломолочной основе

#на сковороде

Общее время

00:55

Подготовка

00:35

Выпечка

00:10

Порций

Ингредиенты

Корица молотая Dr. Bakers

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

0.5 упаковки

Яйца

1 шт.

Мука пшеничная

1 стакан

Кефир

0.5 стакана

Соль

щепотка

Сахар

2 ст. л.

Сметана

3 ст. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Сухофрукты изюм

0.25 горсти

Способ приготовления

Шаг 1

Смешиваем яйцо с сахаром песком и солью. Смешиваем так, чтобы сахар и соль растворились.

Шаг 2

Слегка подогреваем кефир. До первого пузырика. Очень важно, чтобы он не пошел хлопьями.

Шаг 3

В нашу яичную смесь вливаем наш теплый кефир. Нужно это делать, постоянно помешивая.

Шаг 4

Затем небольшими порциями вводим нашу пшеничную муку в нашу жидкую смесь. Делаем это до густого однородного состояния. Если состояния слишком густое - то разбавляем кефиром, а если слишком жидкое-то добавляем еще немного муки. Наш идеал:тесто лениво сползающее с ложки. И только теперь добавляем соду пищевую для выпечки фирмы Dr. Bakers, при этом быстро вмешивая в тесто. Добавляем также ванильный сахар фирмы Dr. Bakers, корицы молотой фирмы Dr. Bakers и изюм. Дать постоять тесту 10-15 минут.

Шаг 5

На хорошо прогретую сковородку с растительным маслом выкладываем наши будущие оладики (тесто набираем с помощью ложки с наиболее ближнего края). Жарим до румяного состояния с обеих сторон.