Оладьи грушевые с корицей

Муку смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром, сахаром.

Грушу мелко нарезать предварительно очисти, положить в ковшик с корицей и столовой ложкой сахара, подварить, до состояния размягчения груши, размять массу вилкой или блендером.

Смешать яйца мучную смесь, сметану, творог, взбить блендером, добавить грушевую массу.

Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон, оладушки получаются достаточно толстые, поэтому чтобы они хорошо пропеклись нужно после обжаривания подержать их под крышкой, при подаче можно посыпать сахарной пудрой.