Нежные оладьи на кефире

Сообщить об ошибке

Создан Роман

2022-01-30

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Утро – самое загруженное время. Нужно успеть не только собраться на работу и собрать детей, но и приготовить сытный завтрак, который понравится всем и подарит энергию на весь день. Отличное решение – простые, легкие, ароматные оладьи на кефире. Всего несколько минут, простой рецепт, доступные продукты, которые всегда есть в холодильнике – и готов вкусный, бодрящий завтрак для всей семьи и в будни, и в выходные!

#на кисломолочной основе

#на сковороде

#пышные оладьи

Общее время

00:45

Подготовка

00:05

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Соль

0.5 ч. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Мука

250 г

Кефир

300 мл

Яйца

2 шт.

Сахар

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Отправляем в емкость для смешивания все наши ингредиенты в следующем порядке: кефир, яйца, соль, сахар, мука, ванильный сахар.

Шаг 2

Если есть время, я стараюсь просеять муку. Тогда оладушки получаются более пышными. Если времени нет, стараюсь чуть подольше тогда повзбивать тесто миксером.

Шаг 3

Степень густоты теста я определяю так, проводя ложкой по тесту, за ложкой должен образовывать и расходиться след.

Шаг 4

Хорошо разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и ложкой выкладываем на нее тесто. При диаметре сковороды в 26 см у меня получается 4 оладушка на сковороду.

Шаг 5

Обжариваем с обоих сторон. При жарке они немного поднимаются. Если положить разрыхлитель или погашенную соду, будут еще более пышными, но мы любим так.