Пышные оладушки на кефире

Сообщить об ошибке

Создан Ольга

2022-01-30

3.5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Традиционные оладьи на кефире готовятся из пшеничной муки, но этот рецепт предлагает сделать их более легкими и полезными, заменив часть ее рисовой мукой. Она, кроме этого, сделает оладушки пышными, кажущимися практически невесомыми. Проявляйте осторожность во время завтрака: они настолько вкусные, что можно съесть сразу все, даже не заметив этого! Рекомендуем готовить сразу двойную порцию.

#на кисломолочной основе

#рисовые

#на сковороде

#пышные оладьи

Добавить фото

Общее время

00:17

Подготовка

00:07

Выпечка

00:10

Порций

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сахар

40 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Кефир

250 мл

Мука рисовая

30 г

Мука пшеничная

150 г

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Чтобы оладушки были очень пышными, надо очень хорошо взбить яйца с сахаром до белой и пышной массы.

Шаг 2

Далее аккуратно вводим кефир, потом разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать до однородности, но плавными движениями, чтобы не убрать пышность взбитых яиц.

Шаг 3

Потом добавляем просеянную рисовую и пшеничную муку. Так же аккуратно перемешиваем.

Шаг 4

На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и начинаем жарить оладушки . Масло подсолнечное добавляю только в самом начале, мне больше нравятся так сказать "сухие" оладушки. Обжариваем с двух сторон и наслаждаемся!