Пирог с ягодами на любой вкус

Мы очень любим творожное тесто за его сочность и нежный вкус. А также за то, как творожная основа сочетается с ягодной и фруктовой начинкой!

Наш безусловный фаворит в этой категории – нежный пирог с миндальным штрейзелем. Пирог очень красивый и отлично подходит для праздничного стола. Для начинки мы взяли замороженную вишню, в качестве стабилизатора – Крахмал Dr. Bakers.

Нежные корзиночки с хрустящим тестом станут любимым ягодным десертом всей семьи. Обязательно приготовьте их на домашний праздник! А ещё их очень удобно передать в качестве сладкого подарка или взять с собой на работу, в школу или на пикник.

Уютный домашний пирог на скорую руку! С расстойкой, варкой варенья и выпечкой вы управитесь за час с небольшим. Одно из его преимуществ – благодаря «Желфикс» начинка получается густая и не вытекает даже после нарезки пирога.

Ещё один интересный рецепт тёртого пирога предлагает Вика Субботина: в её версии тесто готовится с добавлением разрыхлителя, а в качестве начинки используется джем (конфитюр). Вы можете использовать любой из рецептов ЛетовбанкеDrBakers!

Быстрый вариант пирога с ароматной начинкой. Прелесть галеты – в контрасте суховатого несладкого песочного теста и сочной начинки, которая пропитывает верхние слои теста.

Вишнёвую галету мы рекомендуем готовить с быстрым вареньем с применением «Желфикс 3:1». Так вы получите роскошную густую консистенцию, которая не вытечет и не высохнет во время приготовления.

У нас есть и другой рецепт, где в качестве связующего вещества в начинке используются лишь сок ягод и немного карамелизованного сахара из обсыпки. Ягоды в такой галете имеют слегка подсушенную поверхность, но внутри сохраняют сочность и мягкость.

Самое важное в этом пироге – чтобы в итоге и тесто, и начинка были в лучшей своей кондиции. Тесто должно быть мягким и не пригоревшим, а начинка – сочной и пропечённой. Чтобы получить нужный результат, рекомендуем использовать наши рецепты с точным указанием количества ингредиентов и времени приготовления.

Оригинальный пирог с плетёным верхом в виде корзинки опубликовала на сайте Академии выпечки Dr. Bakers Алевтина Семёнова. В её рецепте используется замороженная черника, а значит, его можно готовить весь год!

По этому рецепту вы научитесь готовить пирог-плетёнку с любой ягодной и фруктовой начинкой.

Мягкое пышное тесто, сладкая помадка и густая начинка из смородины! В этом рецепте мы сохраняем ягоды целыми, но вы можете пюрировать перебранные чистые ягоды для более однородной консистенции. Готовые синнабоны представляют собой большой пирог с порционными кусочками, которые очень удобно брать на тарелку.