"Утонувшие в шоколаде"

Шоколад растопить на водяной бане.

Груши очистить от кожицы

Размягченное масло взбить с сахаром

Соединить шоколад с маслом

Добавить муку смешанную с разрыхлителем, корицей и ликёром.

Белки взбить в крепкую пену. Белки добавлять в тесто порциями, перемешать.

Разложить тесто в формочки, в середину каждой вдавить грушу.

Выпекать кексы при 180 градусах 30-35 мин. Вынимать из формочек осторожно, очень нежные и хрупкие.

Приятного аппетита!