Сырные лепешки

В миску положить творог, яйца, муку, соль, разрыхлитель, все перетереть в однородную массу.

В последнюю очередь добавляем тертый сыр и еще раз перемешиваем. Получаем густую массу. По желанию добавляем зелень, помидоры и любые специи по вкусу.

Смазываем сковороду маслом. Придаем нашим лепешкам форму влажными руками и выкладываесм на сковороду. Иногда, когда нет времени или желания, я делаю одну большую лепешку на всю сковороду.

Жарим наши лепешки 3-4 минуты с одной стороны на медленном огне под крышкой. Акуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны до корочки. Простой и питательный завтрак готов!